łupek
. Łupek nie jest odporny na działanie kwasów znajdujących się w produktach spożywczych. Pod ich wpływem traci blask i przebarwia się. Natomiast granit spotyka się we wszelkich odcieniach szarości, różu, bywają też granity czerwonawe, żółtawe lub pstre. Kamień ten jest wytrzymały na mróz, promienie UV, wysoką temperaturę, kwasy i zasady. Charakteryzuje się niewielką ścieralnością i nasiąkliwością, nie wchłania także tłuszczów. Obróbka granitu nie jest zbyt trudna, łatwo się go także szlifuje i poleruje. Nie wymaga żadnej specjalnej pielęgnacji. Bardzo trwały i elegancki.
Wymienione powyżej typy kamienia różnią się między sobą twardością i porowatością, te zaś cechy przesądzają o tym, jaka jest ich wytrzymałość, ścieralność i nasiąkliwość. Im bardziej miękki jest kamień, tym szybciej będzie niszczał i tym więcej wysiłku należy poświęcić na jego impregnację i pielęgnację. Najtwardsze płyty wykonane z granitu, bazaltu, sjenitu i łupków są nienasiąkliwe, odporne na mróz i inne warunki atmosferyczne.